Partecipazione al corso per adeguamento alla nuova Direttiva Europea NIS2 (Direttiva UE 2022/2555), entrata in vigore il 17 gennaio 2023 

relativamente alla sicurezza delle reti e delle informazioni.

Al fine di valutare la conformità ai parametri di sicurezza richiesti operiamo tramita la compilazione di un breve ChekUp aziedale

I nostri clienti sono i produttori di componenti meccanici per macchine ed impianti del settore agroalimentare. Essi eseguono lavorazioni meccaniche, saldatura, riporti e trattamenti di vario genere. Con essi abbiamo analizzato la filiera produttiva dei manufatti soggetti alla specifica MOCA, con affiancamento ed introduzione di tutte le procedure previste dal GMP -buone pratiche di fabbricazione- in osservanza del Reg. Europeo 2023/2006 al fine di poter ottemperare con successo al completamento della conformità al Reg. Europeo 1935/2004 (MOCA) e poter soddisfare le esigenze dei clienti costruttori di macchine ed impianti del settore agroalimentare che necessariamente dovrebbero attestare la conformità MOCA all'interno della Dichiarazione di Conformità CE. Il percorso di consulenza si conclude con il corso MOCA per tutto il personale coinvolto, dagli acquisti alla produzione sia interna che esterna, fino ad imballaggio e spedizione.

Il 20 settembre 2022 è stato pubblicato il nuovo Regolamento (UE) 2022/1616, entrato in vigore il 10 ottobre 2022, che abroga il Regolamento (CE) 282/2008 relativo ai materiali e agli oggetti di materia plastica riciclata destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari.

La norma, nello specifico, disciplina:

l’immissione sul mercato di materiali e oggetti di materia plastica, destinati al contatto con gli alimenti, contenenti plastica riciclata;

lo sviluppo e il funzionamento di tecnologie, processi e impianti di riciclo, per produrre materia plastica riciclata da utilizzare in detti materiali e oggetti di materia plastica;

l'uso a contatto con i prodotti alimentari di materiali e oggetti di materia plastica riciclata e di materiali e oggetti di materia plastica destinati a essere riciclati.

Secondo le disposizioni del regolamento è possibile immettere sul mercato materiali e oggetti destinati al contatto con gli alimenti (MOCA) di materia plastica riciclata fabbricati: con una tecnologia di riciclo idonea, in grado di riciclare i rifiuti in materiali e oggetti di materia plastica riciclata sufficientemente inerti e sicuri da un punto di vista microbiologico oppure con una nuova tecnologia, purché questa sia conforme al capo IV del regolamento.

Nell’Allegato I del regolamento sono elencate le tecnologie di riciclo idonee per la produzione di plastica riciclata destinata alla fabbricazione dei MOCA, tecnologie già valutate positivamente dall’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA).

Per garantire la trasparenza e facilitare le attività di controllo, il nuovo regolamento istituisce il Registro dell'Unione delle nuove tecnologie, dei riciclatori, dei processi di riciclo, degli schemi di riciclo e degli impianti di decontaminazione, accessibile al pubblico sul sito web della Commissione Europea.

Per quanto concerne la registrazione al Registro dell’Unione, la Commissione ha pubblicato una pagina informativa, che illustra le modalità di registrazione e fornisce i moduli necessari

fornisce il modello della scheda di sintesi del monitoraggio della conformità (Allegato II del regolamento), finalizzata a riassumere in modo standardizzato il funzionamento, il controllo e il monitoraggio degli impianti di riciclo

fornisce i modelli di dichiarazione di conformità della materia plastica riciclata, che devono essere utilizzati dai riciclatori e dai trasformatori (Allegato III, Parte A e Parte B, del regolamento).

Il regolamento dispone che la notifica per la registrazione delle nuove tecnologie, dei riciclatori, degli schemi di riciclo e degli impianti di decontaminazione deve essere effettuata, entro i termini previsti, sia alla Commissione Europea che all’autorità competente del territorio in cui è situato l’impianto, il Gestore dello schema o lo Sviluppatore della nuova tecnologia.

Per quanto riguarda l’Italia, la notifica deve essere trasmessa alle autorità sanitarie territorialmente competenti in materia di MOCA, utilizzando gli indirizzi riportati nell’Elenco delle autorità territorialmente competenti e, per conoscenza, all’autorità competente centrale, Ministero della Salute, utilizzando l’indirizzo di posta certificata Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. .

In merito alla Scheda di sintesi del monitoraggio della conformità degli impianti di decontaminazione, la stessa deve essere inviata, entro i termini previsti dal regolamento, esclusivamente all’autorità sanitaria competente del territorio in cui è situato l’impianto e per conoscenza all’autorità competente centrale, utilizzando gli stessi indirizzi sopraindicati.

Tratto da sito Ministero della Salute

link articolo https://www.salute.gov.it/portale/news/p3_2_1_1_1.jsp?lingua=italiano&menu=notizie&p=dalministero&id=6314

FONTE: Gazzetta di Parma 16 Novembre 2018

Certificazione MOCA

L'entrata in vigore del D.Lgs. 29/2017 dal luglio 2017 introduce la disciplina sanzionatoria per la violazione degli obblighi dei Regolamenti MOCA, GMP e altri aventi ad oggetto la filiera dei prodotti alimentari.

I "MOCA" - Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti" riguarda e comprende tutti i materiali e oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti (es. utensili da cucina e da tavola, recipienti e contenitori, materiali e macchinari per la trasformazione degli alimenti, materiali da imballaggio e tanti altri)

La disciplina europea di riferimento è il Regolamento (CE) n. 1935/2004 che stabilisce i requisiti generali cui devono rispondere tutti i materiali ed oggetti coinvolti, mentre misure specifiche contengono disposizioni dettagliate per i singoli materiali

In particolare il regolamento stabilisce che tutti i materiali ed oggetti devono essere prodotti conformemente alle buone pratiche di fabbricazione e, in condizioni d’impiego normale o prevedibile, non devono trasferire agli alimenti componenti in quantità tale da:

- costituire un pericolo per la salute umana
- comportare una modifica inaccettabile della composizione dei prodotti alimentari
- comportare un deterioramento delle caratteristiche organolettiche

Il D.Lgs 29/2017 introduce la disciplina sanzionatoria anche per la violazione degli obblighi derivanti dal regolamento (CE) n. 2023/2006 sulle buone pratiche di fabbricazione dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con prodotti alimentari, detta norma "GMP - Good Manufacturing Practices"

Sono interessati e coinvolti in tale obbligo TUTTI gli operatori economici che importano, producono, trasformano, lavorano, distribuiscono, immettono sul mercato materialo od oggetti che vengono in contatto con alimenti.

Nell'ambito delle consulenze offerte, possiamo collaborare nell'affrontare anche il tema della sicurezza alimentare, con valutazione dei rischi in ambito MOCA, Dichiarazione di conformità MOCA conforme Regolamento CE 1935/2004 e stesura-implementazione manuali di GMP secondo Regolamento CE 2023/2006.